在如今这个以瘦为美的年代，你很可能在瘦身的道路上与大部队斗争，或者在崇尚养生的人群中因为害怕长胖而努力健身如果你猜对了，那么你一定在担心喝了酒会不会长胖如果是的话，会不会体重增加的很快很厉害对此，《葡萄酒观察家》深入研究了葡萄酒与体重的关系，试图找出如何在不放弃自己喜爱的葡萄酒的情况下，享受健康的生活方式
另外，注意一杯酒含有多少热量，不仅仅是外表美观的问题。当今社会，人们的肥胖问题日益突出，而且经疾控中心证实，肥胖确实会导致心脏病，中风，二型糖尿病和几种癌症helliphellip
根据美国农业部的数据，5盎司干葡萄酒的酒精含量在11%至14%之间，它将含有120至130卡路里的热量但由于只有少数厂家在酒标上标注了营养成分，所以很难确切知道你每一口到底摄入了多少热量，所以一般的计算最终可能会产生很大的误差
了解你喝了多少卡路里的一个方法是看葡萄酒的酒精含量一杯5盎司的葡萄酒，12度的葡萄酒会含有14克酒精一克酒精含有7卡路里，所以酒精含量越高，你摄入的卡路里就越多
葡萄酒中还有哪些成分可以增加你的热量摄入碳水化合物每克碳水化合物含有4卡热量，碳水化合物也会影响你整体的热量摄入因此，虽然一杯普通的餐酒可能只含有3—4克的碳水化合物，但餐后一小杯的甜酒却含有多达12克的碳水化合物
另外，碳水化合物的摄入不仅可以影响你的热量摄入在体内，碳水化合物被分解成葡萄糖，消耗能量时可以燃烧但是当葡萄糖过量时，它会储存为脂肪
可是，许多葡萄酒实际上是低碳水化合物饮食一个很好的经验法则:葡萄酒越甜，其碳水化合物含量越高，红葡萄酒，白葡萄酒和起泡酒通常被选入低碳水化合物食谱
还有一个因素:酒精会扰乱新陈代谢因为酒精是一种毒素，你的身体不能像蛋白质，脂肪和碳水化合物一样储存它相反，它必须立即被击败并被过滤出体外因为不能储存，身体会优先考虑酒精，暂停其他营养物质的代谢，这意味着你吃的任何碳水化合物都不太可能被消耗，更有可能被分解成糖，然后储存为脂肪
但是，酒精导致体重增加的说法是不正确的，纽约注册营养师，f—factor Diet创始人Tanya Zuckerbot是这样说的她说:喝多了，一起吃的其他食物都可以转化成脂肪解决办法是不要把碳水化合物和酒精混合在一起我的客户喝酒的时候会吃一些蛋白质和蔬菜，这些都是低碳水化合物的食物，几乎不可能长胖
葡萄酒中的其他营养成分大多对健康有益根据美国农业部的数据，平均一杯葡萄酒的胆固醇和脂肪含量很低，钠含量也很低这三个要素是你在测试体重和整体健康时最不想看到的
怎么喝葡萄酒最健康。
当然，人不能光靠喝酒活着！说到养生，有一种养生方法不仅允许喝酒，而且在日常饮食中以酒为主要作用，那就是地中海饮食，它提倡食用鱼类，蔬菜，水果，全谷物，橄榄油和适量的葡萄酒，同时远离红肉，高脂肪乳制品和加工食品研究表明，这些饮食习惯对健康非常有益，比如降低患心脏病和二型糖尿病的风险
根据波士顿大学医学院教授柯蒂斯·米德多特的说法，根据埃里森博士的分析和评论，葡萄酒在地中海饮食和其他类似饮食中占有重要地位他说:许多研究关注健康生活方式的组成部分，其中之一是适度饮酒
2016年一份关于全球饮酒习惯的报告解释了两个生活方式因素mdashmdash喝酒吃mdashmdash如何相互影响，从而带来健康益处这篇综述的结论是，当适量饮酒和均衡饮食时，葡萄酒对心脏的益处会增加研究人员推测，是因为红酒中的一些化合物，如多酚类物质，有利于改善人体健康他们还注意到，同时吃和喝会降低血液中的酒精含量，从而保护肝脏
但是，在研究酒如何直接影响体重时，并没有太多确切的证据埃里森说:在实验中，没有人真正研究酒精对体重的影响他指出，许多导致体重减轻和增加的因素使这项研究变得困难我想说的是，不要建议大家出去喝酒减肥，我们应该建议每个人遵循健康的生活方式对埃里森来说，这意味着不吸烟，保持健康的体重，锻炼，均衡饮食和适量饮酒
可是，一些关于酒精和运动的研究已经在进行中尽管标题诱人声称要喝一杯红酒相当于一个小时的健身房但是我们都知道，没有一种神奇的饮料可以让你不费吹灰之力就保持苗条可是，研究表明，饮酒和锻炼可能是相互关联的因为这两种活动都会向我们的大脑释放令人感觉良好的化学物质，而且它们都倾向于社交这项观察研究表明，适度饮酒者比不饮酒者锻炼得更频繁，而且在饮酒过量的日子里锻炼得更多
2015年另一项对实验小鼠的研究表明，葡萄皮和红酒中发现的多酚物质白藜芦醇可以促进你在剧烈运动后的肌肉恢复，让你可以更快地再次去健身房并看到结果可是，给小鼠服用的白藜芦醇的量比人类每天从葡萄酒中摄取的量要多，所以应该记住，需要对这些潜在的健康益处进行更多的研究
给葡萄酒爱好者的实用建议:最重要的是平衡。
大多数专家都同意，如果你想在减肥或保持苗条的时候喝酒，那么葡萄酒是你最好的选择之一Zuckerbot说:人们说减少酒精，因为helliphellip对身体不好比如一杯酒不含蛋白质和钙，所以人们说它是一种空热量饮料可是，许多人认为，葡萄酒可能对健康有益，这使它成为比苏打水鸡尾酒更有吸引力的饮料选择她说:我觉得真正的罪魁祸首是含糖量高，没有维生素和营养成分的东西那是你得到空热的地方
齐杜兰是注册营养师，前堪萨斯皇家队运动营养师他建议每天为自己创造一个卡路里预算享受葡萄酒而不摄入太多热量你只需要弄清楚它是如何在你的饮食中起作用的，你可能还需要在其他地方做出牺牲例如，喝一杯葡萄酒可能比吃甜点更重要
布鲁克·阿尔珀特是注册营养师，也是营养咨询公司营养他警告说，喝一两滴酒后不要吃得太多她说:当你喝酒时，你的抑制力会降低，所以你更有可能在晚餐时伸手去拿面包盒人们可能会因为酒精而做出糟糕的食物选择，最终，他们会摄入更多的热量，而这些热量并不是来自于酒本身
为了实现瘦身目标，阿尔珀特为她的客户制定了具体的饮食计划，并提供了两条可靠的建议我们每周都有一定数量的禁酒夜，所以他们只能在几个晚上喝一点干葡萄酒，或者，我们限制每周最高消费，她解释道
当你和外面的人打交道时，很容易陷入任何一种势不可挡的进食狂潮，但仍然完全有可能遵循一些基本的健康指南，保持体重，甚至减肥在减肥或保持健康的过程中，葡萄酒可能是一种美味
