葡萄酒搭配一直是人们热议的话题，但很少有人提及餐后葡萄酒的选择，搭配和储存餐后酒是一种酒精含量较高的酒，适合饭后饮用，有助于促进消化餐后酒如何选择，如何保存
饭前喝酒精含量高的酒容易醉所以，在一顿丰盛的晚餐后，继续喝杯酒，和家人朋友聊聊天，可以让晚餐更加悠闲据说很久以前，餐后酒在欧洲开始流行起初，它是作为一种助消化的饮料出现的与普通葡萄酒不同，它添加了可以保护肠胃的草药，这使它变得苦涩当然，一些餐后酒是甜的现在越来越多的人喜欢在饭后和朋友点一杯餐后酒，一起享受酒带来的美妙感觉
餐后酒的选择
深色和烈性酒适合作为餐后饮品，种类很多，如苏格兰威士忌，白兰地，黑朗姆酒等当然，如果你不喜欢在餐后喝这些，有很多酒也可以很好的作为餐后饮品，比如像雪利酒，波特酒这样的强化酒也是不错的选择，主要看个人喜好
餐后酒的保存
无论是瓶装的还是未开封的餐后酒，都要小心保存，尽可能保证其风味不受影响，为良好的饮用体验提供保障。
首先要保证餐后酒存放在阴凉避光的地方，同时要有理想的温度和湿度应避免阳光直射和湿度过大温度要控制在10—12℃左右，湿度不能高于70%对于未喝完的餐后酒，可以尽快塞回软木塞形成封闭空间，这样如果放入冰箱可以保存三到五天
