与其他饮料相比,葡萄酒相对较贵就算不喝高端酒,也总有比普通酒便宜的饮料既然如此,为什么不在喝每一杯酒的时候得到最大的享受,让这杯酒充分利用那又怎么样
本文给出的方法适用于所有的酒,不管是70元一瓶的,还是7000元一瓶的你可以通过这些方法来改善葡萄酒的风味和口感
酒是有生命有呼吸的东西它在发酵过程中不断变化,并在装瓶后继续这一过程葡萄酒保鲜的秘诀是避免接触氧气一瓶开瓶的葡萄酒在空气中暴晒1天左右就会失去所有挥发性香气,然后Rdquo死亡,可是,在葡萄酒死亡之前,氧气有助于葡萄酒散发出不好的味道,软化单宁仅仅靠瓶口喷出的空气是不够的我们需要用醒酒器醒酒如果你没有醒酒器,广口瓶也可以
2.刺激葡萄酒。
这个过程其实就是我们常说的摇杯,让酒在杯中旋转,从而加速挥发性香气的释放,让我们更容易闻到酒中的香气。
3.闻闻这酒。
闻酒味,不必太矫情只要把鼻子放在玻璃口上,闻几下,就好像你有轻微感冒一样你会惊讶于葡萄酒的香气在鼻腔里停留的时间有多长
4.使用合适的酒杯。
不同的酒其实都有相应的酒杯,只是我们不必太在意记住最重要的是杯子的大小通常情况下,灌装量在150ml左右对于红酒,最好不要超过杯容量的四分之一,白葡萄大概三分之一或者一半这样,葡萄酒可以充分接触空气,你有足够的空间来摇晃杯子
5.咀嚼你的酒。
如果你去过葡萄酒行业的品酒会,你会发现大家好像都在用漱口水其实,让葡萄酒在你口中打旋的过程,会让每一个味蕾与葡萄酒充分接触,更好地感知葡萄酒的味道当然,如果你是和家人,朋友或者同事一起吃饭喝酒,那么你只需要轻轻的让酒在嘴里旋转,效果也是一样的
6.好酒一直在进化。
一款好酒,刚开始你可能会觉得果香浓郁一个小时后回来喝的时候,你会发现更多细腻的口味出现了其实以上五步都是为了葡萄酒往这个方向发展
你每次都会按照上面的步骤来吗大概不会但是如果你做了,你会有不同的感觉吗你会的!如果你遇到一款你感兴趣的酒,就去做吧你不会失望的