酒永远只负责浪漫和优雅想喝醉的人就去喝白酒和烈酒所以酒的度数大多在17度以下，一直很低，轻度形势
根据酵母的工作原理，酒精是由糖发酵而成的在一升葡萄汁中，大约有17克糖可以转化为1%的酒精要达到17%的酒精含量，葡萄的含糖量需要接近每升290克一般来说，酿酒葡萄的含糖量在200—250g/升左右，不经过特殊处理，要达到290g升太难了即使通过风干，冷冻或其他方法浓缩葡萄糖，酵母王也无法做到
强化酒其实就是加了白兰地的酒，酒精度在15%—22%之间，甜型和干型酒都有起初，葡萄酒被加强，希望延长其保质期，便于运输
如今，强化酒拥有大量的粉丝，它已经成为了一种酒它特殊的风味赢得了许多人的喜爱生活中常见的强化葡萄酒有波特酒，莎士比亚最喜欢的雪利酒等等
