说到甜白葡萄酒的著名产区,人们首先会想到法国的苏代产区你知道德国,意大利,澳大利亚等国家也生产纯冰酒这些国家的冰酒有什么特点
白衣美人,甜白醉态干美胜于味,甜白醉心白色,像一朵温柔绽放的花,不沾染任何尘埃,让人向往却望而却步一旦得到,你会视她为甘露,仰慕她,闻一闻她,却久久不愿进入,怕打扰她的美梦这样的尤物,能酿造出什么样的产区
1.法国:苏代和巴尔萨克产区。
Mdash我们知道,波尔多西南部格拉夫地区出产的葡萄酒以干红和干白闻名事实上,在格雷夫斯区域中有两个相邻的子区域mdash苏代和巴尔萨克产区也非常有名这两个小产区位于吉伦特河的西南部,被支流西龙河隔开吉隆河和西隆河为这两个产区创造了独特的小气候:早上潮湿多雾,下午温暖干燥这种生长环境为葡萄孢菌的滋生提供了良好的条件巴尔萨克的甜白酒比苏代的甜白酒味道更淡,更新鲜
2.匈牙利:托凯产区
托凯位于匈牙利东北部,这里出产著名的托凯阿祖圭烂甜酒这款甜酒也是一种用贵腐感染的葡萄酿造的甜酒,酒标上会有ASZU的话托菜产区,感染贵腐的葡萄因失水而糖分浓缩,酿造的酒香味浓郁,有金银花的香气
托凯出产的甜酒品种有富尔明特,哈斯勒韦卢和麝香葡萄,其中富尔明特的比例最大富尔明特含酸量和含糖量高,风味丰富,陈酿潜力大,其独特的香料风味也使其区别于产区的其他甜酒Tokaji Eszencia是托卡伊最甜的葡萄酒其残糖含量不低于450克/升,但其酒精含量通常低于5%它是由未经稀释和发酵的昂贵葡萄制成的它的风味浓度非常高,新鲜度可以保持一个世纪它可以被视为世界上最稀有和最昂贵的葡萄酒之一
3.澳大利亚:格兰,卢斯。
卢斯格兰产区位于澳大利亚维多利亚州东北部,是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一这里生产的强化甜白葡萄酒世界闻名
吕四葛兰地区出产的麝香强化甜白葡萄酒,是用麝香家族中最著名的小白麝香酿制而成小白麝香果皮较暗,当地称之为卢斯格兰布朗马斯克吕四格兰出产的麝香强化甜白葡萄酒具有无与伦比的丰富度和深度,其独特的酿造工艺能给葡萄酒带来复杂的香气和风味,如焦糖,太妃糖,奶糖,甜香料,糖浆和茶汁等