美国媒体说，忘了啤酒和葡萄酒吧在中国的葡萄酒市场，另一种同样古老的葡萄酒现在很受欢迎
彭博新闻1月18日报道黄酒有时被称为液体饼，其历史可以追溯到3000多年前的商朝根据中国国际金融有限公司的数据，黄酒现在是中国增长最快的大众白酒，去年销售额估计增长约8%
券商高盛中国对整个酒业看好安徽口子酒业股份有限公司和江苏洋河酒厂股份有限公司，但也指出了三家重要的上市黄酒生产商:浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司，会稽山绍兴酒股份有限公司和上海金凤酒业股份有限公司。
报告显示，2016年，啤酒销量下滑，白酒和常规红酒销量增速放缓，但黄酒呈上升趋势黄酒的酒精浓度比白酒低，在中国很受欢迎近两年销量受反腐反奢影响CICC的分析家强调，黄酒含有八种重要的氨基酸，被认为是营养丰富的，并被命名为液体蛋糕
此外，CICC分析师邢廷智和他的同事写了一份28页的报告，称销售各种黄酒的商店数量大幅增加，黄酒的黄金时代已经到来更多的店主正在申请销售许可证，许多上市的黄酒酿造商将旗舰店设在互联网上，这创下了白酒收入增长的纪录
黄酒的酒精度一般在20%以下，由水，大米，高粱，小米或小麦等粮食和酵母制成据CICC介绍，上海和邻近的浙江是黄酒消费的核心地区，但在其他地方的销售量正在上升
报道称，啤酒销量的增长速度受到了消费者日益富裕和压力的打击，而葡萄酒的增长速度由于本世纪初的大规模扩张而逐渐放缓黄酒销量增长较快，但基数相对较小
毫无疑问，葡萄酒在中国仍然有一个繁荣的未来摩根士丹利分析师表示，投资者低估了富豪酒庄的发展，消费者的消费习惯从啤酒和白酒转向红酒，这促使这家澳大利亚公司的营收上升公司提高了它的Ben Bin系列的价格目前市场足够大，可以容纳不同口味的葡萄酒
