热气腾腾的火锅一直是大多数人的最爱一家人或者一群朋友，围坐在餐桌旁吃着火锅，浑身散发着温馨和愉悦，就一个字Rdquo
火锅酒有很多需要注意的地方相比其他宴席，吃火锅要花更多的时间如果此时喝白酒，由于酒精含量较高，要小口啜饮，加冰块，缓一缓最好选择38度以下的低度白酒
吃火锅的时候，大家都想来一杯冷饮中和一下很多人选择喝冰镇啤酒，但这是导致痛风的主要原因之一相比之下，葡萄酒是很好的替代品吃火锅的时候喝点酒，可以起到杀菌去脂的作用从这个角度来说，冰镇白葡萄酒或者起泡酒都是不错的选择白酒的酿造工艺比较简单，所以进口和国产白酒差别不大，可以随意选择
羊肉是火锅的主料羊肉温气血，开胃强身清汤锅煮的羊肉，吃起来鲜嫩，但属于热品，不能过量食用葡萄酒搭配方面，可以选择新世界的全霞多丽，口感清爽适中的那种最好红酒配菜最大的忌讳就是配辣，所以香锅最好的搭档就是起泡酒选择一瓶水果味浓郁的汽酒，既能缓解辣味，又能享受喝饮料一般的畅快淋漓
当然，酒是含酒精的，吃火锅不能喝太多一般成年人每天喝100ml左右的酒为宜另外，要根据所喝的酒的酒精含量和当天的饮食情况，适度饮酒
