白酒的恒温环境受全年气温变化的影响夏天很热，冬天很冷在酒的贮存和陈酿过程中，外界的影响太多，尤其是温度和湿度的影响，使酒的变化剧烈，所以贮存环境对白酒的质量影响很大
目前，酒一般储存在地窖里。
首先，在储存白酒时，应该使用罐子作为白酒的容器酒坛本身含有多种矿物质，能长时间保持白酒的风味在合适的环境下，你会发现白酒储存起来更香更醇白酒不能存放在高温或温差大的地方常温是贮存白酒的较好温度，因为它能促进白酒的陈酿白酒要尽量存放在地下环境！会使葡萄酒更加香醇，促进葡萄酒的陈酿因为地下是一个温度变化不大的环境，基本保持常温
