健康白酒和保健酒都是健康饮酒，但健康白酒和保健酒是两个概念保健酒属于健康白酒的范畴，但不等于健康白酒
健康酒
基本上就是白酒，符合白酒国家相关标准，分为纯粮固态发酵酒和新工艺酒无色透明是它的特点
需要指出的是，相关国家标准中并没有健康白酒这样的分类，更多的是企业层面或者行业层面的理解。现在市场上的健康白酒主要分为:
1.具有健康成分的白酒，比如在一些白酒的前期酿造过程中，加入一些对人体有益成分的草药，让其参与白酒发酵，通过生物发酵过程，使其有益成分保留在白酒中，达到药酒互惠互利的目的。
2.健康白酒的概念突出了某种白酒的技术优势，强调其饮用体验更健康比如90年代就有喝茅台酒保肝的说法
保健酒是具有一定保健功能因子的配制酒和露酒，其特点一般为有色它主要是由白酒香型的酒基和具有一定功能的原辅料按生产工艺制成，可以简单概括为:保健酒=白酒+功能性成分
从工艺角度来说，保健酒可以分为浸泡功能性物质，添加功能性物质提取物等常见的消费人参酒，补酒，三鞭酒等主要是这类产品
特别是医疗保健需要国家批准，由批准，小蓝帽可以称之为保健酒，保健酒的功能性物质有严格的限量。
具有其他保健功能的配制酒
没有国家批准的小蓝帽只要符合国家相关标准，就只能称之为勾兑酒产品有很多种，根据添加剂的不同可以分为很多种绿豆大曲，豌豆大曲，杨林肥酒都属于这一类
特别是在品牌推广中，会将上述产品确定为浓香型白酒和大曲型白酒，主要参考其白酒基酒的特点有些产品以健康白酒，保健酒为宣传卖点，其实还是配制酒或露酒
根据国家相关法律法规，酒类产品必须标注其产品类别和执行标准，因此在酒类产品的外包装上很容易发现其产品是白酒，保健酒还是配制酒。
