白酒配鱼似乎是很多人的共同原则的确，不可否认，白酒和鱼是天生的一对当我们选择葡萄酒时，只考虑成分是不明智的我们更应该考虑的是食物的烹饪方法下面边肖葡萄酒网教你用其他葡萄酒搭配鱼
不要以为一道菜只有一个最佳拍档霞多丽白葡萄酒可以搭配三文鱼和蔬菜烤饼以及黄油白酱不过，用辣椒酱和生姜炖三文鱼时，最好不要选择芳香型白酒这个时候连配菜都不选酒
况且鱼和酒也不是分不开的如果我们来到一些地方，可能根本没有三文鱼，那么应该如何选择葡萄酒呢或者当你吃的三文鱼非常油腻的时候，你可能根本不想喝白酒
所以，同样的食材，用不同的酱料烹制，酒就不一样了中国人吃鱼，常见的烹饪风格大致可以分为清淡型和浓郁型那些口味较淡的鱼适合搭配清新爽口的白酒，因为白酒可以和鱼的鲜味达到微妙的平衡味浓是指加了辣酱这个时候选择那些酒体厚重的红酒是没有问题的此外，熏鱼还可以搭配香槟，长相思等葡萄酒
总之，在葡萄酒搭配正餐的时候，首先要仔细研究菜谱，搞清楚这道菜的烹饪方法，看看加了哪些香料和调味品，是准备生吃还是煮熟了吃，再决定选哪种葡萄酒可是，我们也必须记住，食物和酒从来没有固定的搭配如果你喜欢不断尝试新事物，可以尝试不同的组合这个过程会给你带来无穷的乐趣
