1865年，拉丰酒庄由一直拥有它的拉丰家族创立1987年，La Fong酒庄由在法国和美国学习酿酒的家族第四代传人Dominic bull创办，方腊和他的兄弟布鲁诺·布尔，布鲁诺·拉丰接任至今，酒庄仍由这两位才华横溢的兄弟管理
葡萄园种植的主要葡萄品种是霞多丽和皮诺葡萄树平均树龄25—50年，种植密度10000—12000株/公顷，平均产量2500—4500升/公顷在葡萄种植方面，酒庄提倡尊重自然的原则自1998年起，酒庄在所有葡萄园全面推行自然动态栽培法葡萄在达到最佳成熟状态后，完全由人工采摘
在葡萄酒酿造方面，低产，成熟的葡萄，无人工干预被视为拉丰酒庄的酿酒准则用于酿造黑皮诺葡萄酒的葡萄需要去蒂，与霞多丽葡萄酒相比，其新橡木桶替代率更高正因如此，乐峰酒庄后期的葡萄酒开发所需的时间总是被延长，最典型的就是葡萄酒需要在背风处存放2年
由于酒窖天气寒冷，葡萄酒几乎会保持自然的原始状态，因此装瓶前不需要任何澄清酒庄的具体装瓶时间非常灵活，主要看每年的具体情况:那些口感特别醇厚的葡萄酒需要经过长达24个月的窖藏才能装瓶，而那些口感清淡的年份酒则需要更早装瓶
拉丰酒庄生产的主要葡萄酒包括:默索公牛，沙姆，梅尔索布尔，Meursault Les Genevrieres，Merso bullPier ，Le Mont Rachet 和Volney bull沃尔内—圣特诺茨—杜—环境葡萄酒其中有莫尔索布尔，沙姆和莫尔索布尔，纽维尔的两款酒口味最肥，个性最鲜明，Morso bullPier的矿物味最浓这里生产的葡萄酒特点是细腻，优雅，生命力持久
乐峰酒庄最近几年最好的年份包括:2002年，2000年，1999年，1996年，1995年，1990年，1989年和1985年。
