葡萄酒储存需要恒温，恒湿，避光，防震的环境合适的温度和恒温很重要温度不稳定会导致软木塞冷时明显收缩，热时膨胀，导致密封失效，氧气进入瓶内造成葡萄酒氧化如果温度变化太明显，这个过程只要持续几天就可能出问题
酒瓶应始终水平放置，以保持软木塞湿润，否则软木塞会变干，空气会渗入瓶中氧化葡萄酒。
理想的储酒场所自然是地窖或者地下室，因为这里可以常年保持温度稳定理想的葡萄酒储存温度为11℃—15℃，湿度为65%—80%
避免将酒精存放在气味难闻的物品附近，如汽油，柴油，溶剂，油漆和工业用油等。
噪音，光线，高温对葡萄酒储存有害。
如果储存得当，葡萄酒可以保存很长时间但就每年11月底推出的博若莱新酒来说，这款酒要在当年12月底之前喝完
因为酒的种类多，口味也不一样，只能说这瓶酒一打开就有异味，不是酒的味道。
。开瓶后:
如果酒已经喝完了，应该把软木塞插回去，没有喝完的红或白葡萄酒应该直立放回冰箱。
可以保存3—7天左右。
如果你不喜欢剩下的酒，你可以用它来炒菜或腌制牛排。
请记住:
冰箱不适合长期存放葡萄酒，因为冰箱不会控制湿度，会导致软木塞密封失效。
小贴士:
带螺旋盖的瓶装葡萄酒对储存要求较低。
葡萄酒如果没有明显的果味，也算是变质了。
并不是所有的酒窖都适合储存葡萄酒，挖得不够深的酒窖还是会有明显的温度波动南方的酒窖，湿度普遍过高，会导致酒标发霉
