许多葡萄酒爱好者在提到复杂的意大利葡萄酒时会感到头痛,与法国葡萄酒相比平易近人,多得多那么,为什么意大利的葡萄酒这么复杂难懂呢
意大利可以说是世界上最古老的酿酒国家之一,拥有许多历史悠久的葡萄酒产区几千年的酿酒历史带来了深厚的酒文化,要想深入了解意大利葡萄酒,这些历史课足以让很多初学者望而却步葡萄种植在意大利非常普遍,再加上意大利狭窄的地理形状,不同产区独特的风土条件造就了独特的葡萄酒,这也导致了意大利葡萄酒的多样性远超大多数葡萄酒生产国
2.种类繁多
意大利无疑是世界上酿酒葡萄品种最丰富的国家,没有之一根据意大利农林部的数据,目前意大利已经有超过350个葡萄品种获得认证并被授予合法地位,市面上可以看到超过500个意大利葡萄品种!也就是说,即使我们每周品尝和学习一个意大利品种,也需要差不多10年的时间才能完成
可是,并不是所有的意大利品种都能随处可见。市场上常见的意大利葡萄品种如下:
红葡萄:
焦维斯·桑焦维塞
内比奥罗
巴贝拉巴贝拉
蓝布鲁斯科
蒙特普尔恰诺
科维纳·科尔维纳
桃子多尔切托