说到葡萄园，可以追溯到18世纪从1771年到1902年，这个地方被称为希望成功农场，直到1902年布尔战争结束，农场被沃约克县的指挥官威廉·亚历山大·戈登上校买下为了纪念那段历史，他把农场改名为部队所在的卧岳克县日前，这个农场被斯坦·拉特克利夫买下，他是诺玛未来的丈夫，当时他正在开普敦寻找最好的土地当时农场并不是用来种植葡萄的，但很快斯坦和诺玛意识到当地的地理条件非常适合种植葡萄:不平坦的地形和山谷斜坡的多样性，再加上两大洋的交汇，特别是从南极水域向北流向西海岸的大西洋寒冷的班格拉洋流，减缓了夏季的炎热白天有从海上吹来的凉风，晚上有潮湿的微风和雾适度的光照也起了很大的作用这样，地理差异和区域气候条件造就了葡萄品种和品质的多样性
于是斯坦和诺玛开始在沃约克酒庄种植赤霞珠，没想到在当地大获成功从此，沃约克酒庄的酿酒历史开始了:诺玛对酿酒产生了兴趣，开始研究葡萄种植和酿酒很快她就建立了一个酒窖来酿酒1984年，沃约克酒庄第一批蓝夫人赤霞珠问世自1986年起，酒庄生产的波尔多风格，三部曲红酒已经成为南非葡萄酒行业的代表作
2012年的葡萄经历了一个相当干燥的冬天，一个凉风习习的春天，终于迎来了热浪来袭的二月我清楚地记得，在二月的第一个周末，当我们测试Pinletaji的含糖量时，我们种植者脸上的怀疑
好望角的气候越来越像波尔多的气候了。hellip
二月的热浪导致长相思的酸度比平时低了一点，但在红葡萄品种中，我们得到了浓郁的热带水果风味helliphellip
这是一项新技术经过发酵，我们会得到非常优质的葡萄酒
至于红酒，品丽珠夺冠。这款酒香甜馥郁，单宁如丝绸hellip般顺滑细腻，hellip赤霞珠，品乐塔吉，西拉潜力无限，会在短时间内转入木桶helliphellip
2012年份有潜力成为沃约克酒庄历史上最伟大的葡萄酒之一。看看2012年的三部曲而霞多丽，她们将展现hellip这片土地的无限魅力，hellip
葡萄种植副总裁菲尔·弗里斯携手将潍坊酒庄打造成奢侈品和投资市场的顶级酒庄。
作为南非第一家致力于奢侈品和投资市场的高端酒庄，潍坊酒庄从一开始就站在品质的最前沿，从葡萄园的土壤到瓶中的液体宝石维拉丰特斯是世界上最古老的土壤类型之一科学上公认为至少75万年前的土壤类型土壤的年龄对葡萄果实有着深远的意义，因为它会深刻地影响葡萄的生长和成熟潍坊酒厂的传世土壤，促使葡萄长成颗粒更小，产量更低，但浓度高的优质果实
走在潍坊酒厂的葡萄园里，任何人都可能无意中碰到原始人类留下的古老足迹:距今75万年的切割工具分布在这片古老土地的表层土壤中石器时代，在南非大地上咆哮的原始人类mdashmdash这位工匠掌握了将石器制作成切割工具的技术在人类漫长的进化史中，这些南非远古祖先留下的切割工具是活生生的历史，记录着这片大陆的古老，也证明了时间的流动虽然浩瀚，但从未经历过冰河期，从未被火山爆发所干扰在通讯便捷，经济发达，工农业繁荣，科学进步的21世纪，当你突然接触到古代遗留下来的原始工具时，那一瞬间会不会让你有种穿越时空，穿越历史的恍惚感站在浩瀚的时间面前，自信满满，创造了无数奇迹的人类的生命，也应该像一只蜉蝣，朝生暮死
就像春天逼近大地，万物复苏，古老的地球也因为葡萄酒流动的液体宝石和人类痴迷的美酒盛宴而焕发出勃勃生机对于南非，泽尔马隆曾经感慨:潍坊酒庄给了我们酿造佳酿的机会，让我们可以将过去几十年种植葡萄，酿造葡萄酒所积累的知识和经验，彻底投入到这片新的土地上我们选择南非作为我们的新居住地我认为这里可以生产优质葡萄酒事实上，开普省的使命是为世界酿造优质葡萄酒每当有人问我们为什么选择在南非酿酒，我们往往会说:lsquo南非选择了我们
位于帕尔产区西蒙斯伯格山附近，潍坊酒庄的葡萄园从一开始就致力于种植能够成就伟大波尔多的葡萄品种在潍坊酒庄的葡萄园里，除了常见的波尔多品种如赤霞珠，品丽珠，梅鹿辄之外，还能发现有潜力酿造佳酿的马尔贝克葡萄品种，令人兴奋不已
这几大葡萄品种注定了潍坊酒厂生产的葡萄酒软硬结合，各具特色早些年，泽尔马隆就注意到这里的葡萄园可以酿造出两种风格不同，但品质同样优秀的葡萄酒葡萄园的一部分可以生产出柔和，圆润，新鲜，果味浓郁的葡萄酒，而另一部分可以生产出浓烈，粗糙，结构分明的葡萄酒于是，M系列酒和C系列酒就出来了
