剑南春是很多酒友熟悉的产品它产于四川绵竹,是中国名酒剑南春白酒和五粮液一样,都是多粮多窖的浓香型白酒剑南春与五粮液相比,有自己的风格特点:香气清秀,有挺拔感,丰满舒适,窖香,酒糟香,粮食香协调,有独特的木香
那么不同年代的剑南春口味有什么不同呢。今天小瓶子和大家分享一个品过不同年代剑南春酒的酒友的感受:
甜味
94年的剑南春是我喝过最早的剑南春酒这款酒闻起来不错,有挺拔感,但是香气的浓郁度减弱了一点整体香气为窖香,糟香,粮香,花果香的复合香气
尝
在品尝上,这款酒醇厚,连续,平衡,略带甜味,但不是特别甜有酒中间的直感,给酒体带来强劲的力量,尾味持续整体来看,这款酒格局不错,风格与剑南春略有不同,浓郁度和愉悦感略显欠缺
黄盖剑南春,1996年
甜味
相比94年的剑南春,96年的黄盖剑南春感觉个人素质略胜一筹与94年剑南春相比,闻起来更香,其曲香,木陈香更突出入口香气更佳,也正因为如此,才表现出剑南春的张扬,凶狠的风格
尝
与上述1994年剑南春相比,两款酒酒体均衡,持续时间相近个人觉得两种酒的基础差不多,但黄盖剑呈现出了更好的剑的风格两种酒的区别可能与瓶差,当时的酒设计思路等因素有关
2007年水晶剑南春
甜味
2007年的剑南春,装着水晶,给我的感觉是很好的浓香型酒酒闻起来舒服饱满,香气有明显的木材香气,有点像樟木除了木材的香气外,酒窖的香气,谷物的香气以及淡淡的花香和果香很好地协调了葡萄酒的香气,使其丰富而令人愉悦
尝
品鉴笔记:2007年剑南春入口醇厚甘甜,前段香气突出,中段有直感,末段香甜舒适总的来说,这是一款不错的浓香型白酒个人觉得它的水平甚至比14年的剑南春还略胜一筹
以上是小瓶装酒友们分享的不同年代剑南春的口感和香气差异整体来看,剑南春风格鲜明独特,不同年代的产品差别不大有条件的饮酒者也可以尝试不同时代的产品