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关于葡萄酒的27个要点

文章来源:酒业新闻   发布时间:2022-07-13 11:10   阅读量:19556   

酒是复杂的!你学不完关于酒的知识但是,对于很多人来说,学习葡萄酒最好的方法就是不断地品尝,边喝边和别人交流葡萄酒的要点

1.将红葡萄酒和白葡萄酒混合并不是酿造粉红葡萄酒的通用方法。emspemsp

2.如果要酿造桃红葡萄酒,可以将红葡萄稍微去皮,短时间浸泡,然后将葡萄汁与皮渣分离,单独用葡萄汁发酵浸泡时间越长,酒的颜色越深

3.螺旋塞实际上和软木塞一样好,对于一些葡萄酒来说,用螺旋塞密封瓶子比用软木塞密封更好。emsp

6.如果你想用酒做饭,你最好选择一种你喜欢喝的酒。emspemsp

7.博若莱葡萄酒是由佳美葡萄制成的。

8.说葡萄品种的时候,注意葡萄品种英语是variety而不是多样化,。

9.多样化,它指的是完全由一种葡萄制成的葡萄酒。emspemsp

10.黑皮诺红葡萄酒可以在饮用前稍微冷冻一下。emspemsp

11.使用的不仅仅是酿酒师,Rdquo这个词汇。emspemsp

12.甜酒搭配甜品时,葡萄酒的甜度比甜品的甜度高。emsp

13.如果葡萄酒标签上标有年份,年份指的是用来制作这瓶葡萄酒的葡萄的采摘年份。emspemsp

14.不要试图仅仅通过闻软木塞来检查葡萄酒是否变质,还要闻葡萄酒本身。emspemsp

15.品尝红酒时,注意是否有红色水果或深色水果的香气,如覆盆子,草莓,蓝莓,樱桃,黑莓等。emsp

16.品尝白葡萄酒时,注意是否有淡淡水果的香气,如柠檬,酸橙,苹果,桃子等。emspemsp

17.凉爽地区生产的赤霞珠葡萄酒酸度更高,更有泥土气息,温暖地区生产的赤霞珠葡萄酒,酒精度更高,水果味更浓。

18.大多数葡萄酒是干的。emspemsp

19.波尔多法定的红葡萄品种包括赤霞珠,梅洛,品丽珠,小维多,马尔贝克和稀有的佳美娜。emspemsp

20.南罗纳河谷的红酒通常由Gehenna,Syrah,Mourvedre,Cinsault和Counoise混合而成。emsp

21.教皇新堡产区的主要葡萄品种是Gehenna。emspemsp

22.马尔贝克红酒通常有蓝莓的味道。emspemsp

3.香槟首先是一个产区,香槟产区以外生产的起泡酒不能称为香槟。

24.香槟的三种官方葡萄品种是霞多丽,黑皮诺和皮诺皮诺。

25.世界上没有人对葡萄酒了如指掌。emspemsp

26.食物可以极大地改变葡萄酒的味道,或者让它变得更好或者更坏。emspemsp

27.酒的质地黏黏的,腿多,只能说明它的酒精度比较高,而不能说明它的品质。

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