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一文带你了解意大利三大顶级葡萄酒产区

文章来源:酒业新闻   发布时间:2022-07-07 17:47   阅读量:6312   

意大利最具代表性的葡萄酒是著名的五剑客mdashmdash阿马罗尼,巴罗洛,莱斯科,奈罗和基安蒂酒你知道它们都来自以下几个经典产区吗

威尼托

维托是一个充满艺术气息,盛产葡萄酒的地方位于意大利东北部,是阿玛罗尼的诞生地威尼托有着悠久的酿造历史根据现今所能找到的文字资料,其酿造历史可以追溯到古罗马时期当时,许多学者和诗人青睐这一地区的葡萄酒

如今,威尼托拥有28个DOC和14个DOCG子产区,是当之无愧的意大利重量级葡萄酒产区这些副产区地形多变,小气候多变,出产成千上万种葡萄酒其中最著名的是瓦波里切拉产区,位于威尼托北部,是阿马罗尼的故乡除了阿玛罗尼,产区也盛产小阿玛罗尼著名的里帕索和甜美迷人的雷西欧托红酒

西北部的苏瓦韦气候凉爽,海拔高,以卡尔卡的加尔加涅加酿造的优质干白葡萄酒为主这些白葡萄酒大多风格清新,口感爽脆在东北,有知名的起泡酒产区mdashmdash这款起泡酒采用了种植最广泛的威尼托品种mdashmdash由Glera制成,风格简单易饮,口感香甜,伴有浓郁的桃,李,瓜香气

皮蒙特

皮埃蒙特位于意大利西北部,以其宏伟浓郁的巴罗洛和巴巴莱斯科葡萄酒而闻名,也是阿斯蒂起泡酒的发源地,非常受欢迎自古罗马以来,这里就是意大利最具代表性的产区之一,堪称意大利的瑰宝

皮埃蒙特有61个合法产区,足以让它称霸意大利其中,17个是意大利最高等级的DOCG产区,44个是DOC产区巴罗洛和巴巴莱斯科可以说是最耀眼的明星产区,这两个地区都排在DOCG级别,被誉为皮埃蒙特的国王和王后它们都是由100% Nebiolo制成,同样具有复杂紧凑的结构和出色的老化潜力经过多年的打磨,巴罗洛和巴巴莱斯科的葡萄酒会越来越迷人,散发出香草和块菌的味道

在皮埃蒙特,有著名的起泡酒产区和白葡萄酒产区,为皮埃蒙特这个红酒产区增添了别样的风味,即阿斯蒂和陈嘉炜阿斯蒂位于皮埃蒙特南部,以阿斯蒂起泡酒和莫斯卡托酿造的微起泡酒为特色,称为甜水,具有香甜的花香和果香,酒精度小于6.5%甘孜是意大利最杰出的白葡萄酒产区之一它的酒由当地品种Cortese酿造,通常不用木桶,可以保持新鲜的酸度,柑橘类水果的香气,有时还会有矿物质的味道

托斯卡纳区

位于意大利中部的托斯卡纳,有着1200多年的酿造历史包括意大利著名的Siya 优雅的,占据五剑客中的两个,拥有11个DOCG产区和41个DOC产区其重要性不言而喻

托斯卡纳也有许多优秀的次级产区,其中最重要的是基安蒂酒,蒙塔尔奇诺和博尔盖里基安蒂酒是托斯卡纳最大的次级产区,主要在桑娇维塞在这个产区,经典的基安蒂酒经典葡萄酒品质最高,可进一步细分为三个等级:经典基安蒂酒,经典基安蒂酒珍藏和经典基安蒂酒高级珍藏典型的基安蒂酒葡萄酒主要是红色水果,酸度活泼,结构良好,陈年潜力大

位于基安蒂酒南部的蒙契诺镇是布鲁·奈罗的诞生地虽然这种酒的历史没有基安蒂酒酒长,但它有很多粉丝,被称为托斯卡纳的珍珠,奈罗啤酒厂由100%桑娇维塞制成,在投放市场之前需要至少4年的陈酿典型的葡萄酒色泽鲜艳,有成熟的果香和泥土气息,单宁含量丰富,结构平衡,非常适合陈酿

宝格丽产区原本是一个普通的产区,但在20世纪70年代后,这里成为了超级托斯卡纳的发源地这个靠近海洋的产区有着与波尔多相似的风土条件,于是当时一些大胆创新的酒庄开始尝试种植赤霞珠,梅洛,品丽珠等波尔多品种,并打破了用这些非本土品种酿酒的传统因为不符合当地的传统,这些酒被命名为超级托斯卡纳著名的Sassicaia和著名的意大利佩特鲁斯马斯托出生在这里

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