伴随着春节的临近,送什么样的礼物给朋友成为最常讨论的话题边肖周围的许多朋友都来询问有关葡萄酒的问题的确,面对琳琅满目的酒架,我们该如何选择对于那些不太了解葡萄酒的朋友来说,仅仅从外观上来看,很容易陷入一些买酒的常见误区
误区一:葡萄酒标签上的年份越老越好。
首先需要注意的是,酒标上的年份指的是葡萄的收获年份,而不是酿酒的年份,也不是灌装或交付的年份。
其次,不同的葡萄酒对年份的评价是不同的和这个产区当年的气候有关系如果恰好赶上大风,霜冻或冰雹等极端天气,葡萄酒的质量就会受到影响
另外,酒有饮用期对于大多数葡萄酒来说,最好不要超过5年
误解2:软木塞比螺旋盖好。
螺旋塞的出现掀起了葡萄酒软木塞的革命旧世界的主人对软木塞的出现嗤之以鼻在他们眼里,没有软木塞的酒是不完整的但其实软木塞和螺丝帽各有利弊,不能简单说孰优孰劣
天然软木塞柔软有弹性,少量氧气可以通过软木塞与葡萄酒接触,有利于葡萄酒在瓶中的持续陈酿可是,软木塞可能太干而无法氧化葡萄酒,或者潮湿发霉而污染白酒此外,生产成本高,开瓶时容易破损也是软木塞的硬伤
本发明成本低,易开启,可重复使用优缺点是氧气不能参与葡萄酒的瓶贮和陈酿,导致葡萄酒发展不充分有些情况下会出现原味,也就是硫基化合物的味道
有些国家对感兴趣,收藏一词有明确的使用规则,在意大利,西班牙,葡萄酒等国家,如标注LDQUO,Riserva意味着这款酒可以陈年更久,也意味着这款酒的品质更好。
但是也有很多国家对感兴趣,收藏一词的使用没有明确的法律规定比如LDQUO经常出现在智利葡萄酒中,Reserva这个词,但它没有任何法律上的等级含义Reserva葡萄酒在智利的意义在于,生产商和酒庄对自己的葡萄酒产品进行分类,让消费者能够清楚地区分酒庄不同等级的葡萄酒,便于市场销售
误区四:好酒是优质产区的标志。
很多人一看到酒瓶上印的著名产区,就很容易认为这应该是好酒。
比如最熟悉的就是拉菲,拉图,玛歌等名庄所在地mdash波尔多
虽然这些名酒都产自波尔多,但一些粗制滥造的波尔多廉价区域酒并不少见很多商家就是利用了这个噱头,让大家误以为这些看似高端实则低价的酒也是同名好酒
误区5:礼盒套装比单款酒好。
中国人送礼讲究唯唯诺诺的人,所以很多人在选购酒的时候更喜欢选择礼盒或者双套而一些无良商家正是利用这种心理,用精美的包装来装点酒,大幅度加价,甚至将老酒的标签改过来转售
其实特别是很多很懂酒的人,都不会太在意酒的包装,酒的品质才是最重要的。
总之,选酒送礼的时候,不要以貌取人适当的装饰包装是必要的,但更重要的是让受礼人喝到高品质的酒。