葡萄酒如何搭配猪肉

酒可以搭配很多肉，但是好像大家对猪肉都不熟悉因为猪肉刚好在风味中间，既不像鱼那么淡，也不像牛羊肉那么浓郁先说酒怎么配猪肉

比如红烧肉要用酒因为这道菜用了很多酱油，所以要避免单宁过多的红酒考虑到这道菜也会用到姜，所以还是选择水果味或者香料味的酒比较好

加州的黑皮诺果香浓郁，有草莓，覆盆子，烤橡木和泥土气息，搭配红烧肉味道很好如果想搭配白葡萄酒，可以选择法国阿尔萨斯的Gewurztraminer琼瑶肉醇厚，充满香气和香料，是红烧肉的完美搭配