葡萄酒开瓶后，如何快速判断是否已经变质，状态是否良好，是否被其他东西污染，是否还能喝。
很多因素都会导致一瓶酒变质常见的因素有软木塞污染和氧化，褐变和再发酵
如果红葡萄酒的颜色是暗淡的，无光泽的和不正常的棕色，它可能被过度氧化或被污染了如果白葡萄酒是深黄色的，也可能是过度氧化
开瓶前，如果软木塞被轻微推出瓶外，说明葡萄酒可能经历了高温，导致瓶内气体压力增加，将软木塞向外推出，从而氧化。
第二招:嗅觉
如果一瓶酒闻起来有发霉，变味，湿纸板和湿狗的味道，它应该已经变质了。
如果一种非雪利酒闻起来像雪利酒，它可能已经变质，不能喝了。
如果葡萄酒闻起来像煮过头的水果或葡萄干，它可能已经坏了Mitzmici提醒这款酒不能喝
第三招:品味
如果葡萄酒有刺鼻的，醋酸的或化学的味道，就说明它已经变质了通常在品尝之前，MMicizmici会提醒你可以闻一下
如果一款葡萄酒的味道平淡无奇，缺乏应有的果香，那么它可能已经变质了。
如果你在一瓶不起泡的葡萄酒中发现了气泡，说明葡萄酒很可能在瓶中进行了二次发酵，发生了变化。
