精酿啤酒的兴起,低醇啤酒和无醇啤酒的创新,啤酒风格和口味的进一步多样化,是欧洲啤酒商会重点关注的未来趋势。
欧洲的啤酒厂数量翻了一番,品牌和风格也在增长目前我们已经成功重燃了欧洲人对啤酒的热爱,欧洲啤酒商会联络主任简·德·格雷夫说
由于啤酒的现状,整个行业变得更有活力,更健康,恢复活力,mdashmdash全行业的共同努力,让人们对啤酒有了不同的看法。
欧洲:传统与创新
As 现代啤酒的摇篮,欧洲聚集了约80种啤酒风格,5万个啤酒品牌伴随着许多风格,口味和创新的不断发展,欧洲啤酒将何去何从
精酿啤酒的兴起,低醇啤酒和无醇啤酒的创新,啤酒风格和口味的进一步多样化,是欧洲啤酒商会重点关注的未来趋势。
欧洲的啤酒厂数量翻了一番,品牌和风格也在增长目前我们已经成功重燃了欧洲人对啤酒的热爱,欧洲啤酒商会联络主任简·德·格雷夫说
由于啤酒的现状,整个行业变得更有活力,更健康,恢复活力,mdashmdash全行业的共同努力,让人们对啤酒有了不同的看法。
欧洲有8500家啤酒厂,每年生产超过4000万千升啤酒,提供230万个工作岗位它是仅次于中国的世界第二大啤酒市场
在成熟的啤酒市场,主流趋势之一是消费者期望更多的变化,不同的口味和特殊的香气在最新的欧盟调查中,特色啤酒消费量的上升受到了各国酿酒商和行业协会的广泛关注因此,为消费者提供多样化选择的价值取向也在上升
在日益丰富的啤酒款式中,低醇啤酒和无醇啤酒的数量越来越多由于一系列不同的酒精浓度,啤酒也是主要酒精饮料中最独特的
伴随着啤酒行业为消费者提供了丰富的选择,无酒精啤酒和低酒精啤酒的市场从2000年到2015年翻了一番酒精含量在3度以下的啤酒约占整个欧洲啤酒市场的6%,在一些国家甚至占到14%
与此同时,可持续性,适度和企业责任比以往任何时候都更加重要。
出口是欧洲啤酒工业的另一个重要机遇。
新兴市场有潜力,mdash根据欧盟委员会的报告,啤酒是欧洲的主要出口产品,2014年至2015年有两位数的增长。
主要出口目的地是美国,中国和加拿大,但在过去的20年里,欧洲酿酒商已经将贸易扩展到全球123个国家欧洲酿酒商也是欧盟以外97个国家的前三大进口伙伴
精酿啤酒的膨胀
欧洲啤酒工业或多或少被成功的美国精酿啤酒运动所掩盖所以整个行业突出欧洲也有类似的创新发展是非常重要的
欧洲啤酒商会表示,欧洲是啤酒mdash的摇篮,mdash但与美国相比,创新速度仍有差距,虽然单就无酒精创新而言,欧洲发展更为迅速。
可是,欧美市场也面临着类似的趋势和挑战。
微酿啤酒市场在扩大,人们也想买这种啤酒,但产量并没有相应增加,所以目前的lsquo蛋糕rsquo还得多方瓜分借势向高端,多元化发展是关键