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简单易学的红葡萄酒炖鸡

文章来源:酒业新闻   发布时间:2022-05-15 19:11   阅读量:16290   

酒不仅可以用来饮用,也可以用来烹饪这里我们将学习一道非常简单的菜,红酒炖鸡

1.一只鸡,将鸡洗净,切块,

2.一瓶红酒,

3.五花肉切小块,切一个洋葱,将土豆切成小块,将胡萝卜切成片,捣碎一个大蒜,百里香和月桂粉,几勺橄榄油,

4.一小块可可含量为90%的巧克力

练习:

1.锅中加入橄榄油,将葱花和五花肉放入锅中翻炒至洋葱呈金黄色五花肉熟了,拿出来放在盘子里

2.加入一些橄榄油,加入切碎的大蒜,然后加入鸡块,煎至金黄色。

3.在炸鸡中加入酒,然后加入炒好的洋葱和五花肉,切土豆和胡萝卜加入百里香,月桂等香料,煮2H30期间可以打开锅盖看看酒量是否小如果太小不能盖住鸡肉,可以加适量红酒

4.取出前将黑巧克力放入锅中,收集汁液5分钟后取出这样会让酱更浓,苦巧克力也能丰富酱的味道

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