卢比孔酒庄的名字最初是意大利一条河流的名字这条河在罗马帝国凯撒时代命名，因高卢总督凯撒率军渡河入侵首都的典故而广为流传
早在1975年，大导演弗朗西斯·布尔，福特公牛，科波拉拿着拍《教父》赚来的钱，在加州纳帕谷的英格努克庄园买了631公顷的土地。
此外，2002年，他还斥资3150万美元收购了卢比孔酒庄附近的科恩葡萄园，包括34公顷葡萄园和45公顷未开垦的土地2006年，他在索诺玛县亚历山大谷收购了33公顷的葡萄园，最后将酒庄改名为弗朗西斯·福特·科波拉酒庄，建立了一个庞大的葡萄酒帝国科波拉酒庄的旗舰酒名为卢比肯，)
起初，虽然科波拉有此意向，投入也很大，但在最初的十年里，酒质并没有得到市场的好评直到1990年，Rubicon葡萄酒才逐渐进入加州名酒之林，如今已是加州代表性葡萄酒之一
Rubicon葡萄酒和大多数加州葡萄酒，尤其是名酒一样，采用高比例的赤霞珠酿造，酒体宏大，口感丰富，充分展现了纳帕谷葡萄酒的特点与Rubicon葡萄酒相比，Rubicon酒庄的Rubicon Estate木桶赤霞珠葡萄酒(Cabernet Sauvignon)口味更丰富，单宁更强劲，有成熟的水果和可可风味，与肉类和奶酪搭配令人叫好
