2019年，中国酒业迎来诸多变革，产品结构持续升级在以茅台，五粮液为首的高端白酒量价齐升的背后，是高端消费的崛起带动了高端，二端白酒的份额扩张，抢占了1000元价格带成为名酒企业Rdquo必须做题目
中国副食品流通协会会长何最近几天在2019中酒交易会新闻发布会上表示，酒业回暖以来，中国酒业发生了很多变化在消费升级的大浪潮下，高端葡萄酒领域迎来了最好的发展机遇期，这预示着高端葡萄酒制造商和经销商有更多的发展机会
国家统计局数据显示，2018年，全国酿酒行业规模以上企业共实现销售收入8122亿元，同比增长10%，实现利润总额1476亿元，同比增长23%，白酒行业方面，增长更为明显2018年，规模以上白酒企业实现销售收入5363亿元，同比增长12%，实现利润总额1250亿元，同比增长29%
从以上数据来看，白酒行业现在处于良性发展的良好时期另一方面，利润增速高于销售收入总增速，说明中国酒业结构升级成效明显伴随着消费升级趋势的进一步推进，未来中国葡萄酒行业的结构调整速度将会加快他季红这么说
根据消息显示，虽然茅台酒直营店和专卖店执行1499元/瓶的价格，但在零售市场，53度天妃茅台酒的价格已经飙升至2400元/瓶，创下了2012年茅台酒的价格新高。
为满足市场需求，茅台集团公司党委书记，董事长，总经理李保芳在6月12日的米优尚云丹寨健康体验之旅暨产品招商会上表示，今年茅台酒量约为3万吨，其中目前已投放1.2万吨，年初至6月底必须保证1.4万吨剩下的20天，我们必须保证每天100吨的产量和数量，只能多不能少
值得一提的是，在茅台，五粮液价格飙升的同时，中国酒业也进入了新的周期。
京唐正一战略咨询机构董事长杨光表示，2019年，中国酒业发展迎来六大发展新周期:新价格周期，新集中度周期，新规模周期，新表达周期，新酱酒周期。
对于新的价格周期，杨光提出了两种观点第一，名酒和省酒的界限将再次被打破杨光认为，当茅台站上2000元大关，名酒的新任务是抢占1000元价格带，千元档将进入现象级扩张增长的新周期第二，500元价格区将进入新一轮的井喷规模周期，这个价格区目前正处于结构性井喷的周期中
在杨光看来，高端扩张越快，企业的成长就越快这源于白酒行业是一个上瘾产业，越是高端，越是不能放弃比如高端消费者喝惯了茅台就不能喝别的酒，喝惯了好酱就戒不掉另一方面，消费者的忠诚度越低，消费者的忠诚度就越低，所以高端消费才是企业真正的现金蓄水池，越高端，蓄水池就越大越稳定
新的价格周期将继续上行对于新价格周期的判断，杨光也给出了自己的判断依据他说，当经济下行时，中国的高端消费者将是最后一个放弃爱好消费品的群体，这意味着高端品牌有消费群体的基础和保障，另一方面，行业形势不好时，小企业先死，大企业抢小企业的份额，从而实现持续快速增长
现在是lsquoHead rsquo在发展最快的时期，中国的葡萄酒行业从未经历过如此快速的增长速度，而且这几年增长速度越来越快杨光在中国北方五省市高峰论坛上发言时说
有人说沉，但我基本上是反对的杨光认为农村地区的人口越来越少在这样的情况下，作为壁垒沉入农村市场，并不乐观年轻人和有钱人去城市消费，所以集中在城市
在杨光看来，在新的集中期，超规模边界将被打破，茅台和五粮液超千亿元，而洋河和泸州老窖有望达到500亿元的规模剑南春和汾酒有可能发展到200亿元100亿元规模是新名酒和新省酒，50亿元规模是省酒龙头的边界，30亿元是准省酒的目标
