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为什么那么多香槟没有年份?

文章来源:酒业新闻   发布时间:2022-05-28 10:50   阅读量:18977   

当人们问起一种酒时,他们通常会问:这酒有多长时间了年份对于葡萄酒来说是一个非常重要的概念,因为年份会对葡萄酒的风格和品质产生影响,尤其是在年份差异明显的旧世界产酒国家可是,香槟是一个特例大约75%的香槟是无年份香槟,酒标上没有标明葡萄采摘年份,而是NV相反

这是因为香槟产区气候寒冷多变,不可能年年都酿造出优秀的葡萄酒,所以生产商另辟蹊径,用几年的基酒进行勾兑,缩小年份差异,保证年年都能酿造出品质稳定,品牌风格突出的香槟但是因为没有标注年份,也没有法律要求厂家公开勾兑基酒的年份,所以我们通常不知道买到的香槟是不是多大,

此外,还有一种方法可以准确知道陈年香槟的年份:选择一些酒农酿造的陈年香槟一些葡萄酒种植者越来越倾向于酿造单年份香槟,但他们不想按照年份香槟的规定陈酿这么久,所以他们选择以无年份香槟的形式销售在这种情况下,他们会在背面标签上印上数字,标明香槟的年份这个词,R开头后面的数字是香槟的年份,比如R13说明这款年份香槟是13年生产的

当然,很多消费者并不介意香槟上吐泥的日期,只要买的香槟适合场合,自己喝得开心,才是最重要的。

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