公元前770年至公元前221年是中国历史上的春秋战国时期由于铁制工具的使用，生产技术有了很大的提高，添加quot神庙的祭祀是田地的勤奋，把用于祭祀的牛放入耕地，西门豹辖漳水开十二渠灌溉田野，蜀郡太守李冰主持修建都江堰，使四川成都成为平都，住田受堰千里，待兴修水利农民quot与其耕田种树，不如早出晚归，多娶小米quot伴随着生产积极性的提高，生产力得到了很大的发展，物质财富大大增加这为葡萄酒的进一步发展提供了物质基础所以春秋战国时期的酒文化非常繁荣
春秋时期的酒风比西周初期繁荣得多，这不仅仅表现在文人阶层由于周朝的衰落和诸侯国的政治独立，周朝禁酒名存实亡，民间饮酒成为公开的行为狗喝酸的寓言很好地证明了这一现象这一时期，涉及军事，政治或战略事务的与酒有关的故事在各国频繁发生，最具代表性的是酒薄邯郸围，秦穆公偏爱葡萄酒，和楚庄王举起酒瓶喝了下去，
楚宣王大怒，下令发兵伐鲁这个消息让与此毫无关系的魏惠王很高兴魏有攻打赵的打算，但又怕鲁出兵救援现在楚鲁之战，正是天赐良机，于是率军包围了赵国的都城邯郸就这样，就因为鲁酒薄，赵莫名其妙地被牵连了
赠送葡萄酒优惠秦穆公是春秋战国时期一位胸怀大志的政治家他的思维和策略自然不同寻常有一次，穆公的两只小马驹在岐山被野人偷去宰杀当他带领他的人民来到岐山时，300多名野蛮人正围坐在一起煮马肉当随行的士兵看到他们想逮捕野蛮人并惩罚他们时，他们被秦穆公拦住了，并说:君子不会伤害别人，因为他爱惜自己的财产听说吃马肉不喝酒会伤身体，所以很担心他们于是人们把酒给了偷马的野人，直到吃饱喝足才带领人们离开偷马的野人大为感动，但随行的人却百思不得其解后来，秦穆公率军在汉源与金军交战，被金军围困晋国的将军梁已经冲到了穆公战车的马上就在这千钧一发之际，一队来自岐山的野人突然赶到，不顾一切地要救出穆公，报答他的恩情
喜欢秦穆公，因为成语不唱就一鸣惊人众所周知，楚庄王也是一位以德治国的明君在陈冰和郑进军的关键战役后，建立了楚国的统治地位，楚庄王招待他的大臣，并要求他的妃子招待他们酒喝到了，突然一阵大风吹灭了庙上的蜡烛混乱中，女王的衣服被拉了一下，对方似乎在调情皇后发现有人轻佻，便扯下对方的鸭舌帽，走到楚庄王面前说有人对他的臣妾无礼，臣妾便扯下他的鸭舌帽，点灯后请国王观察楚庄王听后有点生气，但他认为在晚宴上，他们都冒着生命危险与自己的有功官员如果他为此事杀了人，必然会影响大局于是他大声说，今天喝酒，就要爱喝多少喝多少谁不脱帽说明他还没玩够有一段时间，他们都撕掉了帽子这时烛光重燃，谁也不知道哪位大臣对女王无礼后来，结果与秦穆公相似在后来的多次战争中，楚军总有一位将军身先士卒，勇猛无比，令敌人闻风丧胆这位将军就是那个帽子被女王扯下的粗鲁的人最后一件事因此成为了流传千古的酒故事
此外，春秋战国时期关于酒的文献也很多，如《论语》，《诗经》，《礼记》，《春秋》。
