说到葡萄牙葡萄酒，波特酒自然是一个无法回避的话题葡萄牙有四千多年的酿酒历史，堪称葡萄酒王国而波特酒是葡萄牙对葡萄酒界的一大贡献，被誉为葡萄牙的国宝
不过，波特酒在中国市场是比较小众的酒，很多人对波特酒了解不多今天就来说说波特酒的小秘密，以及喝波特酒的一些注意事项
波特的酒不是波特生产的。
虽然波特酒是以葡萄牙著名港口城市波尔图命名的，但波特酒真正的原产地并不是波尔图，而是流经波尔图的杜罗河上游两岸的山谷波特酒之所以以波尔图命名，是因为所有的波特酒都要在波尔图的酒窖中陈酿
波特也有白色的。
用于酿制波特酒的葡萄品种有100多种，包括白葡萄品种，如唐泽尼白葡萄，埃斯加纳—卡提尔德白葡萄，o)，费加鳌拜葡萄(Folgasatildeo)等等最近几年来白葡萄酒已经非常少见了大部分白葡萄酒适合用来调制鸡尾酒，一些陈年白葡萄酒最好单独品尝
但是，如果将白波特酒在橡木桶中陈酿较长时间，酒的颜色会越来越深到了一定程度后，从外观上就无法分辨酒是白酒还是红酒了
目前市场上销售的波特酒都是由不同的葡萄勾兑而成如上所述，酿造波特酒的合法葡萄品种有很多，但被广泛种植和使用的只有五种
卡巴荣葡萄
卡红葡萄
李罗红葡萄
弗兰克·多雷加葡萄
国产多雷加葡萄
