研究发现，在经常饮酒的人群中，患流感的人较少研究人员在病毒培养液中加入红，白葡萄酒和葡萄汁进行实验，得出结论:单纯疱疹病毒，流感病毒，合胞病毒等普通感冒病毒在葡萄酒和果汁中失去活力，葡萄皮提取的果汁效果最好
国外早就传言用加热的酒可以治感冒，很多小说或者影视作品中也能看到用加热的酒治感冒的古方具体做法是将一小杯红酒加热，然后在酒中打一个鸡蛋，稍微搅拌一下，停止加热，待鸡蛋温热时，将酒和鸡蛋一起服用据说这个著名的彩蛋这是治疗感冒的传统方法
法国人也用红酒治疗感冒，但方法与德国人不同法国人喜欢用微火慢慢加热红酒当红酒微热时，在酒中加入一些新鲜的柠檬片和红糖，然后继续煮沸，再将红酒晾至微温，取出柠檬片再慢慢饮用
我国也有用红酒治疗感冒的例子有的人把三瓶普通的酒倒进一个壶里，然后在酒里加入十三香，龙眼肉，姜粉，半切的金桔，白糖炉子上煮一大壶酒，酒汤煮开后，再煮几分钟就可以直接喝了喝了酒汤，我睡得很舒服第二天醒来，感冒奇迹般的好了
酒之所以能治感冒，是因为葡萄中含有苯酚化合物，能在病毒表面形成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的效果因为苯酚它主要存在于葡萄皮上，所以当你感冒时，喝加热的红酒可以缓解感冒的症状，达到预防感冒的效果
