白酒的成本是多少为什么能获得这么高的利润率
其实白酒行业的成本很低，大家都知道，但是到底低到什么程度呢我们以2018年茅台财报为例来了解一下
1.原材料
它是粮食白酒的主要原料，包括玉米，高粱，大米等目前我国粮食价格还不是很高，所以粮食用于酿酒的成本并不是很高，粮食在白酒成本比例中的比重也比较低以茅台为例茅台用的是当地的糯高粱，价格在4元左右按照茅台3斤糯高粱生产一斤酒的技术，一斤茅台大概需要3斤粮食，也就是12块钱如果加上清酒曲，大概要20元左右
例如，2018年茅台直接材料成本为38.82亿元，占总成本的5.27%，其中酿酒原料约占41.54%由此可以推断，原材料成本约占2.19%
2.燃料和电力成本
以及燃料和动力的成本，包括电和煤气等其他费用2018年茅台的燃料和动力成本是2亿，占成本的0.27%
3.包装成本
一般高端白酒的包装比较好包装材料包括瓶子，纸箱，包装盒，瓶盖，飘带，酒杯等所以包装的成本比较高，但是这些大企业都是大批量定制的，所以成本可以稍微低一点
茅台2018年财报没有单独列出包装成本但按照包装材料占直接材料52.25%计算，2018年茅台的包装材料约为20.38亿，成本约占2.75%
4.生产费用
白酒生产过程中，需要一些设备和耗材2018年茅台制造成本4.96亿，成本占我总的0.67%左右
5.人工成本
人工成本也是白酒增长的重要成本一般来说，生产一瓶白酒所需的人工成本在10~15元左右茅台这么好的企业福利比较高，所以人工工资高，人工成本比较高
2018年茅台，直接人工成本18.57亿，是本台的2.5%。
6.销售成本
销售成本一般是白酒行业的大头，每年的广告费用都相当大2018年，茅台销售成本为25.7亿元，占成本的3.5%
7.管理费
管理费用主要包括企业高管费用和员工工资福利费用2018年茅台管理费用53.25亿，占成本的7.23%
8.R&D费用
对于那些大型白酒企业来说，每年的R&D费用是相当大的比如2018年茅台研发总支出3.58亿，占成本的0.48%
9.税费
税费也是白酒行业的重要成本之一比如茅台2018年的税金及附加支出合计102.5亿元，占成本的13.9%
此外，所得税129.97亿元，占比17.65%成本部门占营收的31.55%
列举了茅台的一些生产经营成本后可以发现，茅台的生产成本其实很低，直接生产成本不到9%，所以毛利很高，达到91.1%，而销售成本，管理成本，税金是主要的。
以上所列数据仅针对茅台实际上茅台从出厂到消费者手中要经过经销商，零售商等很多渠道，每一级经销商，零售商都要加价，所以经销商，零售商的利润占零售价的30%左右虽然不同白酒企业的成本结构不同，但成本构成应该是差不多的
