就像元宵节吃汤圆,春节吃饺子一样,中国有很多节日和习俗都离不开黄酒,比如端午节,冬至酒。
烧烤酒
孩子长大了,也有很多机会看到黄酒在中国的传统中,孩子满月时会剃光头这时候一家人会祭神,办酒席,亲朋好友轮流抱着孩子,然后坐在一起喝剃光你的头发有些长辈除了用黄酒滋润宝宝的头发,还会用筷子一点点沾在头上吮吸,希望长大后能像长辈一样有福喝傅
黄酒经常出现在婚礼场合以酒为受礼,以酒为嫁妆,是北方一些地区男女结婚必不可少的习俗这里最有代表性的是女儿女儿它是在女儿出生后酿造的,储存在干燥的地窖里或埋在土下女儿出嫁时,被挖出来招待亲朋好友或做嫁妆
像酒一样悬挂和下落
旧时代,腊月二十前后,祖先的神像都要从柜子里搬走Rdquo请,挂在堂前,点上蜡烛,献上黄酒,祭品这是挂酒正月十八,老了要放偶像Rdquo请,下来,那就得再牺牲一次,做喜欢酒滴,亲朋好友,家中老少聚在一起痛痛快快喝喜欢酒滴意味着过年活动结束了
端午节酒
农历五月初五的端午节,家家户户门前都要挂菖蒲和艾叶来辟邪中午喝端午节,也就是黄酒,要备黄武的现状,,即黄鱼,鳝鱼,黄梅,黄瓜和雄黄酒这个时候家家户户都要打扫卫生,因为过了端午节,夏天就要到了所以喝端午酒,过端午,是一个很好的养生节日,所以习俗沿用至今
东之酒
黄酒也经常出现在二十四节气的养生清单中湖南民间有冬至给死者送寒衣的习俗这一天,追悼会结束后,用焚化纸做成的御寒衣物,供奉给逝者御寒,这种祭祀宴席通常用黄酒,也就是俗称的,因为它的取暖效果最显著冬季葡萄酒祭祀结束后,亲朋好友聚在一起喝酒,也就是缅怀死者,互相保持联系
现在各种洋酒争相进入中国白酒市场,而且都取得了不错的销售成绩可是,中国传统白酒,如白酒和黄酒,在中国传统节日和习俗中仍然具有不可替代的地位