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葡萄酒的小瓶装、大瓶装各有什么优势?

文章来源:酒业新闻   发布时间:2022-07-03 14:26   阅读量:15014   

我们最常见的一瓶酒的容量是750mL,但是市面上各种规格的酒有十几种而我们常见的标准瓶是750ml任何容量大于标准瓶的瓶子都是大瓶容量小于标准瓶的瓶子是小瓶今天我们就来看看小瓶和大瓶的特点

装瓶有什么好处。

因为大瓶装的酒不容易携带,减少了搬家的机会,所以有更多的时间安静的睡觉,存储环境将始终保持不变这在一定程度上可以更好的保证葡萄酒的品质而且大瓶装的酒氧化速度会慢一些,适合长期窖藏

此外,与产量较大的普通标准瓶装葡萄酒相比,大瓶装葡萄酒因其产量稀少而一直受到追捧无论是送礼还是投资,大瓶装的葡萄酒显然更合适

瓶装酒不能等同于质量在市场上,大部分葡萄酒都是大瓶装的,对于内在品质的价值不大,只是在外观上有一定的震撼作用只有一些顶级的名酒,比如1855年梅多克分类的Grand Cru Classe,Burgundy和Cult Wine通常这些酒需要陈酿几十年,所以大瓶的收藏和投资更有价值

小瓶的优点是什么。

一般来说,小瓶装的酒比较容易携带,一瓶标准的酒喝不完的时候,倒在小瓶里保存比较好。

此外,小瓶装的诞生还有一个重要原因是为了凸显酒的稀缺性比如冰酒等很少生产的甜酒,往往是375mL装,500mL包装也常见于Tokaj,Sauternes,Jerez等类型的甜酒,而葡萄酒的净含量通常只有620mL,很可能是由于其长时间陈酿导致部分白酒挥发

那么为什么标准瓶装酒的容量正好是750ml呢。

早期的手工吹制玻璃,通常吹玻璃工一口气的容量是700 ml左右,所以早期的酒瓶容量大多在750 ml左右另外,橡木桶容量正式确立为225升时,酒瓶容量随后被定为750毫升,一个标准橡木桶装300个标准酒瓶,共计25箱

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