螃蟹含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补作用螃蟹还有抗结核的作用下面我们就来看看酒网边肖教你做大闸蟹炒年糕的方法
制造过程:
成分详情
大闸蟹—2
年糕片适量
适量姜片
适量的蒜片
酱油适量
生粉适量
1大闸蟹洗净，分成两半，在断口处粘生粉，封住蟹黄
2锅里热油，多放点油，放入大闸蟹炒
3把火调小，直到螃蟹变成金黄色，然后从锅里拿出来
4炒螃蟹的时候可以先准备年糕片，切蒜片，姜片
5将年糕片放入水锅中煮至软身，捞出沥干水分
6锅内热少许油，爆香蒜片，姜片，放入炸好的大闸蟹翻炒几下
7加入煮熟的年糕片翻炒均匀
8最后加一点酱油，香味弥漫满屋你可以享受它
