葡萄酒爱好者经常讨论一种葡萄酒是用老藤还是新藤酿造的由老藤葡萄制成的葡萄酒也更受欢迎葡萄树的树龄真的和葡萄酒的品质有直接关系吗
老藤=好酒。
总的来说，不同树龄的葡萄树产的酒确实不一样较老的葡萄藤在生产葡萄时会更Rdquo伴随着年龄的增长，输出能力逐渐降低，迫使它把精力集中在葡萄果实的营养上，而分配给叶片的养分会相应减少
所以老藤葡萄的产量会明显下降，会培养出更多浓缩浓缩的果实，所以用它酿造的酒更多，密集味道对于味觉敏感的葡萄酒爱好者来说，老藤葡萄也能充分体现一个地区的地方特色
也就是说，老藤酒虽然不一定质量更高，但幼藤却能酿出世界顶级的酒，可是，老藤的特性使它们甚至比优质的mdash更有吸引力，mdash经历了几十年甚至上百年风雨的葡萄藤，证明了他们在生产葡萄上的执着，坚持和成功。
可是，事实上，葡萄树的年龄并不总是反映葡萄酒的质量例如，在美国加利福尼亚州，有许多古老的葡萄藤，仙粉黛，早在淘金热时期就种植了，一直保留到现在由于数量巨大，其生产的葡萄酒往往售价不到10美元，价格便宜，随处可见在一定程度上，这就是Rdquo赢得了老藤酒的美誉换句话说，老藤酒里有很多廉价低质的酒
老藤一般是从哪里来的。
据葡萄酒行业人士介绍，一般树龄在35年以上的葡萄树可以称为老藤但是老藤并没有官方的定义，所以有些酒庄甚至把自家葡萄园才种植10年以上的霞多丽标为老藤这种拙劣的公关手段需要消费者更多的关注在商业利益的驱动下，老藤逐渐成为一些葡萄酒生产商巧妙的营销手段，而不是区分葡萄酒品质的真实指标
19世纪70年代，一场葡萄根瘤蚜成灾席卷欧洲，让这片历史悠久的酿酒之地没有留下多少真正的老藤与一般印象相反，一些新兴的新世界酿酒国家保留了更多的老葡萄树
比如前面提到的美国加州有很多仙粉黛的老藤，而澳大利亚的巴罗莎谷有很多Shriaz的百年老藤在巴罗萨的本富酒庄，也有现存最古老的赤霞珠葡萄
位于意大利西西里岛的Tenuta delle Terre Nere是19世纪葡萄根瘤蚜虫为数不多的幸存者之一酒庄还有很多130年以上的老藤，用它们酿造的酒有特殊的矿物味
年轻的葡萄藤也能酿造好酒。
在酿酒师眼中，酿造高品质葡萄酒的不仅仅是老藤雄鹿# 39，S Leap证明了年轻的葡萄藤也可以酿造顶级的葡萄酒，比如1976年赢得美国葡萄酒百年美誉的鲁玉娥酒庄，只用了3年的葡萄藤
但老藤的存在至少证明了它们有能力与当地的土壤和气候完美共存，产出高品质葡萄酒的概率自然要高很多对于普通消费者来说，购买老藤酒至少是一个低风险的选择
