众所周知，强化酒大多是甜的，那么强化酒是甜的吗基本上所有的强化酒都是甜酒，但这并不意味着所有的甜酒都是强化酒甜酒的范围比强化酒大很多下面酒网小编解释一下甜酒和强化酒的区别
加强葡萄酒
强化葡萄酒是在发酵的葡萄酒中加入蒸馏过的葡萄酒，也叫葡萄白兰地在葡萄酒中加入蒸馏酒，不仅可以增加酒精含量，还可以中断发酵，使未发酵的糖留在酒中，是甜的强化酒的酒精含量一般在16%—20%之间
现在比较知名的强化葡萄酒有葡萄牙的马德拉，意大利的马萨拉，葡萄牙的波特，西班牙的雪利酒，法国的天然甜酒。
世界各葡萄酒产区生产的甜酒风格各异甜酒的定义也不一样有的产区规定甜酒是配甜品用的酒，有的产区认为甜酒本身属于甜品，有的产区认为甜酒是餐后要喝的酒美国烟酒火器局，简称美国烟酒火器局，规定餐酒酒精含量不得高于14%，甜酒酒精含量在14%以上，不高于24%虽然不同地区对甜酒的定义看法不同，但都达成共识mdashmdash甜酒的含糖量比餐酒高
晚采酒，冰酒，贵族酒都是值得尝试的甜酒，其酿造工艺也非常独特在晚摘酒的生产中，葡萄的收获时间会推迟，使葡萄在枝头不断积累糖分甜葡萄干酒是将正常收获期采集的葡萄晒干，使葡萄中的水分流失，糖分浓缩，然后酿造而成意大利的圣酒和奥地利的稻草酒都是用这种工艺酿造的
冰酒主要产于加拿大，德国和奥地利这种酒是利用冬天的极寒，把留在枝头的葡萄冻住，再分出一部分冻水，制成甜味浓郁的甜酒贵族酒通过昂贵的腐烂真菌感染健康的葡萄，导致葡萄中水分的流失和糖分的浓缩，从而产生芳香的葡萄酒著名贵族酒包括法国苏打，匈牙利托卡约苏打和德国逐粒葡萄精选
