生活在现代都市的人们已经越来越注重养生，养生的种类也很多葡萄酒作为一种酒精饮料，不仅在西方饮食文化中占有重要地位，其保健功效也逐渐被人们所认识，越来越受到重视
纵观中国历史，唐朝的王翰曾经离开酒夜光杯，欲饮琵琶马上催也就是说，中国早在唐朝就开始喝葡萄酒了《本草纲目》中记载的明代医学家李时珍:葡萄存放久了，就成了自己的酒它们又甜又凉，这是真正的葡萄酒同时，他对酒的功效描述如下:主治:暖腰肾，留色，抗寒伴随着人民生活水平的不断提高，葡萄酒在中国逐渐普及和流行，发展成为新时代流行的时尚饮品
葡萄酒中的原花青素是国际公认的，迄今发现的清除人体自由基最有效的天然抗氧化剂其抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，吸收迅速彻底，可预防心血管疾病和癌症
葡萄酒中的白藜芦醇是一种天然抗氧化剂，能延缓衰老，降低血液粘稠度，抑制血小板凝集和血管舒张，保持血液畅通，防止癌症的发生和发展，还具有抗动脉粥样硬化，防治冠心病，缺血性心脏病，高脂血症的作用，并有助于治疗乳腺癌等疾病。
葡萄酒中的单宁具有抗氧化作用，是一种天然防腐剂医学研究表明，红酒中的单宁对人体健康非常有益，能有效降低血脂和胆固醇，防治动脉硬化，并有抗辐射作用
葡萄酒也含有22mdash25种氨基酸和丰富的维生素，矿物质，被联合国卫生和食品组织称为最健康的食物之一，。
它不仅可以美容，减肥，抗癌，延年益寿，还可以预防心脏病，心血管疾病，血栓和脂肪硬化不仅可以保护视力，预防感冒，还可以对抗乳腺癌，帮助受孕，在预防牙周病和老年痴呆症的同时，还能降低中风对大脑的损害程度总之，酒以诸多养生功效进入了人们的视野，无论是餐饮还是烹饪，都能完美发挥其巨大作用
用酒养生是一门相当高深的学问通过不断的学习和深入的研究，边肖专门写了一个专题《葡萄酒mdashmdash健康之王这个话题将为你打开一扇葡萄酒养生之门通过对不同疾病的研究和探讨，发现酒对不同疾病的不同保健作用，让你不仅知道酒的特点，还知道如何真正做到对人体健康有益的保健
