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自制红酒巧克力蛋糕快到碗里来!

文章来源:酒业新闻   发布时间:2022-05-21 11:31   阅读量:17813   

春天来了,要不要出去踏青,带家人朋友去踏青出门在外,美食必不可少

面粉250g烘焙15ml苏打,白糖180克,香草粉7.5ml黄油150克,4个鸡蛋,可可粉150克,黑巧克力100克,巧克力50克,250ml红酒,杏仁40g

制作时间:60分钟

制作方法:

1.大杏仁切碎,100度烤10分钟,取出备用。

2.将黄油软化,加入糖粉,搅拌均匀,直到变得光滑。

3.分几次加入蛋液,每次搅拌均匀后再加入下一次蛋液。

4.鸡蛋充分混合后,依次加入180克白糖,7.5毫升香草粉,150克可可粉,充分搅拌混合。

5.先将低筋面粉和高筋面粉搅拌均匀,加入小苏打混合,然后慢慢加入到上述混合物中,充分搅拌。

6.在隔绝水的情况下,通过加热将巧克力融化在面粉中,搅拌均匀,然后加入红酒并继续搅拌。

7.将调好的面糊放入纸杯模具中,撒上碎杏仁,最后放入预热好的烤箱烘烤。

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