1.淡紫色
丁香是我最喜欢的花香之一在葡萄酒中，丁香的香气是非常罕见的最近品尝了教皇新堡产区1991年的佩兰家族的葡萄酒，闻到了紫丁香特有的香味，真是难以忘怀
2.黄瓜
有些白葡萄酒会散发出介于普通草或青苹果和蔬菜之间的香气2013年奥地利Burgunland的长相思有一种介于绿色水果和蔬菜之间的气味，类似黄瓜的香味
3.烤芝麻
喜欢香槟的人经常可以品尝到香槟中的酵母和吐司我在一瓶2005年的德国起泡酒里闻到了芝麻酱和芝麻油的味道灰皮诺酿造了白皮诺皮诺，灰皮诺，白皮诺，霞多丽和绿维特林娜混合那种味道非常难忘，只有高品质的葡萄酒才能发展出这样的香气
4.泡泡糖
经常品尝日本米酒里的经典泡泡糖，在酒里也遇到过来自法国尼姆的2013波伏娃桃酒，有泡泡糖的味道这种酒由西拉，歌海娜和辛索混合而成它具有独特的矿物风味和丰富的樱桃果味
5.大麻
现在加州的一些酿酒师会在酒里加入一些大麻，但这是被热议的，我从来没有试过这样的酒可是，我曾经在俄勒冈州生产的黑皮诺中发现了大麻的味道这款酒混合了覆盆子和大麻的味道，真的让人难以忘怀
6.橄榄酱
有两种食物是我在端上盘子之前忍不住要吃的一种是新鲜的山羊奶酪，另一种是橄榄酱所以，当我品尝到一瓶纳帕谷的赤霞珠中橄榄酱的味道时，我忍不住又喝了更多
7.杜松浆果
记忆中最深刻最独特的酒香，是在意大利西西里岛闻到的我去了一个叫Castelluccio的小村庄，那里有一个以生产白葡萄酒闻名的合作酒厂酒厂生产的红酒，由裴礼康制成，非常令人惊喜那款酒散发着刺柏浆果，长豆角和橙子的混合香气，入口后能感受到浆果和桑葚的混合味道，很有异国情调
