Hennessy轩尼诗白兰地由创始人李察·轩尼诗(Richard Hennessy)创立于1765年，是世界比较著名的干邑白兰地酒品牌。
路易十五世在位期间，一位出生于爱尔兰的却克郡(CountyCork)的年轻人来到法国，投身法国的爱尔兰军团。他是巴利玛英贵族(Bellymacmoy)的长子，自小满怀大志，一直为理想的生活和荣誉而奋斗，他就是李察·轩尼诗。
1750年时，李察·轩尼诗担任路易十五御林军的外国军官，驻扎在法国干邑区(法兰西西南部的一个小镇)。他时常品尝白兰地，知道了白兰地的美妙，还买了很多瓶送给故乡的亲友，亲友们对白兰地都赞不绝口，这成为他日后经营酒业的主要原因。
1760年，他派驻法国西南部加农地区的雷岛驻防，随后退伍，并创办了一家名为“Hennessy Connelly & Co”的公司，专门于夏朗德河畔酿制干邑白兰地酒。他将酿制而成的“生命之水”(eaux-de-vie)，寄了数桶回爱尔兰，结果大受亲友欢迎，奠定Hennessy轩尼诗白兰地的盛名，连法国国王路易十五世和凡尔赛宫的贵族，亦深深推崇Hennessy轩尼诗白兰地的超卓品质和精致品味。
经过了一个世纪后，法国掀起制造白兰地热潮，制造商到处林立，令酒类爱好者困扰不已。1865年，轩尼诗家族的莫里斯·轩尼诗 (Maurice Hennessy) 在百无聊赖之际，由一粒星型图案而触发了灵感，他将Hennessy轩尼诗白兰地的酒瓶上加上星标，用一星、二星和三星来标明产品级别及品质，使顾客更容易分辨干邑白兰地品质，成为三星干邑白兰地的创立者。Hennessy轩尼诗白兰地也借此获得极高评价，后来就成了白兰地酒的代名词。
又经过了一百多年，在上世纪八十年代时，为保持Hennessy轩尼诗白兰地的领导地位，除了选用葡萄区上等的葡萄酿制而成，每次酿制式成的白兰地按照不同干邑产区，再划分19到20种不同酒龄的白兰地，以分别酒质及级数。
200多年来，Hennessy轩尼诗白兰地秉承其家族对酿制干邑白兰地一丝不苟、力臻完美的优良传统，严格控制生产的每一个环节，并以其产品独特的健康理念及稳定的上乘品质，逐步成为世界第一的白兰地领先品牌。
